# しんこきゅう(心幸食)松代象山店

> 長野県長野市松代町で、地元の旬野菜や食材を活用した創作懐石小鉢料理店を運営しています。化学調味料を使用せず、発酵・熟成・乾燥などの調理技法を取り入れた料理を提供しています。好みや予算に合わせて組み合わせられる懐石御膳や、季節のフレンチ懐石コース、自家製デザートなどを展開。また、日曜日には「肉盛りカレー野郎」としてカレー料理も提供しています

## 基本情報

- 企業名: しんこきゅう(心幸食)松代象山店
- 企業名（英語）: 
- 業種: 宿泊業、飲食サービス業
- ミッション・強み: 信州の旬野菜と素材本来の味を楽しむ、心と身体に優しい創作懐石小鉢料理店
- 所在地: 〒381-1231 長野県長野市松代町松代1496-22
- 設立年月: 2009年5月
- メンバー: 藤村 綾子
- 従業員数: 3
- 電話番号: 026-214-3108
- 公式サイト: https://shinkoq2020.com/
- キーワード: 和食, 創作和食, 懐石料理, 小鉢料理, 野菜料理, 自然派料理, 発酵料理, 定食, フレンチ, カレー
- 掲載登録日: 2026-11-09
- 最終更新日: 2026-11-09